Durante más de 90 años, MacDonald Meat Company ha ofrecido proteínas premium cortadas a medida, confiadas por chefs, distribuidores y operadores del sector foodservice en toda la región y más allá.
Nuestra tradición de precisión en el corte manual — respaldada por sistemas modernos de seguridad alimentaria y programas multi-proteína — garantiza consistencia, calidad y servicio en cada pedido.
Desde 1933, MacDonald Meat Company ha construido su reputación a través de la artesanía, la integridad y el compromiso de hacer las cosas correctamente. Cada corte, cada programa y cada alianza refleja décadas de experiencia respaldadas por un equipo que entiende lo que los profesionales culinarios necesitan hoy.
Nuestra producción se realiza en una instalación inspeccionada por el USDA, donde combinamos precisión en el corte manual con estrictos estándares de seguridad alimentaria, capacidades de exportación y acceso a una amplia gama de proteínas a través del grupo Durham Meat & Seafood.
“Creemos que los grandes programas nacen de la precisión, la fiabilidad y estándares inquebrantables — todos los días, en cada pedido.”
MacDonald Meat Company ofrece programas de certificación líderes en la industria e importaciones especializadas para brindar una amplia selección de proteínas de calidad.
Certified Angus Beef®
Marmoleado y sabor consistentes de una de las marcas de carne más reconocidas del mundo. MacDonald Meat Company es fabricante y distribuidor galardonado de Certified Angus Beef®.
MacDonald Meat Company ofrece un portafolio completo de proteínas premium, controladas por porción y multi-proteína, diseñadas para garantizar consistencia, eficiencia operativa y excelencia culinaria. Desde carne madurada y American Wagyu hasta cerdo, cordero, ternera, aves, mariscos y proteínas especiales, nuestros programas ayudan a chefs a crear menús fiables y experiencias gastronómicas excepcionales.
También trabajamos con compradores de exportación, ofreciendo piezas primarias, sub-primarias y cortes porcionados producidos según especificaciones internacionales. “Precisión en cada corte. Calidad impulsada por la tradición.”
Madurada, Consistente y Experta en Cada Corte.
Nuestro portafolio incluye selecciones grain-fed, programas wet-aged y dry-aged, y opciones premium Certified Angus Beef®, todas cortadas bajo pedido para garantizar sabor, ternura y rendimiento constantes.
Marmoleado Excepcional. Menús Elevados.
Ofrecemos opciones de American Wagyu pensadas para restaurantes que buscan sabores intensos y experiencias gastronómicas premium. Cada corte se procesa con precisión para un rendimiento consistente.
Cortes Versátiles. Calidad Confiable.
Desde cortes clásicos hasta productos especializados, nuestro programa de cerdo respalda una amplia variedad de aplicaciones culinarias con calidad y disponibilidad constantes.
Soluciones Premium Multi-Proteína.
Nuestras selecciones de cordero y ternera ofrecen ternura, sabor y consistencia — ideales para alta cocina y menús contemporáneos.
Rendimiento Confiable para Foodservice.
Ofrecemos soluciones de aves diseñadas para mantener consistencia en la ejecución de menús en distintos entornos gastronómicos.
Distintivas por Naturaleza. Diseñadas para la Creatividad Culinaria.
A través de nuestra alianza con Durham Ranch ofrecemos bisonte, alce, jabalí, aves de caza y otras proteínas especiales obtenidas con integridad y procesadas con precisión.
Experiencia Confiable. Capacidades Globales.
Con décadas de experiencia en mercados del Pacífico, MacDonald Meat Company apoya a compradores internacionales con cortes de piezas primarias, sub-primarias y porcionados listos para exportación.
Cada programa está respaldado por estrictos sistemas de calidad y un compromiso con la artesanía.
Nuestro enfoque integrado garantiza fiabilidad en todas las proteínas y socios — desde restaurantes hasta distribuidores y compradores internacionales.
Instalación inspeccionada por el USDA • Programas HACCP y SSOP • Capacidades de verificación para exportación • Socios de abastecimiento verificados • QA integrado y cadena de frío.
MacDonald Meat Company ofrece artesanía local respaldada por una red nacional más amplia.
A través del grupo Durham Meat & Seafood fortalecemos el abastecimiento, ampliamos la diversidad de productos y aportamos eficiencias necesarias para el sector foodservice actual.
“Artesanía heredada, elevada con capacidad moderna.”
Durante generaciones, operadores han confiado en MacDonald Meat Company por su precisión, fiabilidad y servicio que responde a las exigencias de cocinas profesionales.
Más de 90 años de experiencia • Operaciones inspeccionadas por el USDA • Programas listos para exportación • Confiado por chefs y distribuidores en múltiples segmentos.
Ya sea que necesites una especificación personalizada, una solución multi-proteína o un socio de suministro a largo plazo, nuestro equipo está listo para ayudarte.